Ferramentas Para Consultoria Em Alimentos -editável/ Pacote com mais de 100 materiais/ ferramentas editáveis no canva versão gratuita.
As principais ferramentas utilizadas em processos de consultoria em serviços de alimentação.
100 % Editáveis. Você pode colocar seus cores /logo/ nome da empresa e outros itens que achar importantes
Inclui
1-Etiqueta para identificação dos alimentos.
2-Planilha: Monitoramento de limpeza da caixa de gordura.
3-Planilha de Controle RECEBIMENTO DE MATÉRIAS PRIMAS.
4-Planilha de Controle MONITORAMENTO DE TREINAMENTOS de BPM.
5-Planilha de controle MONITORAMENTO DE LIMPEZA GERAL.
6- Planilha de Controle MONITORAMENTO DA POTABILIDADE DE ÁGUA.
7-Planilha MONITORAMENTO DE temperatura dos equipamentos.
8-Planilha Monitoramento da Temperatura de cocção e distribuição dos alimentos quentes.
9-Planilha de controle de volume de sobras do buffet.
10-Planilha verificação de coleta de amostras.
11-Planilha Check List para Higiene pessoal e Saúde dos Manipuladores.
12-Planilha manutenção Preventiva e corretiva dos equipamentos
13-Monitoramento da higienização do reservatório de água.
14-Planilha de registro de Não conformidades
15-Planilha: Resto -ingesta.
16-Planilha:Temperatura no recebimento de alimentos PERECÍVEIS
17-Planilha:REGISTRO DE RASTREABILIDADE DA MATÉRIA PRIMA .
18-Enquete de satisfação de buffet
19-Modelo de Placas de Avisos:(são 23 avisos orientativos para imprimir e colar no estabelecimento)
41-Apostila para treinamento em Boas Práticas de Manipulação: Nível básico e Completo.
42- Excel Escala de limpeza.
-Excel com planilhas :
43 - Instruções de Trabalho
44-Modelo de Etiqueta
45-Planilha de Controle de Temperatura de equipamentos
46-Higiene de frutas, verduras e legumes
47-Manutenção Preventiva e Corretiva
48-Higienização de Equipamentos
49-Degustação
50-Temperatura de óleo
51-Controle de Troca de óleo
52-Controle de pragas
53-Controle de Sobras
54-Modelo de Treinamento Anual
55-Planilha de Coleta de Amostras.
56-Check List Higiene do Manipulador
57-PDF Modelos POP (10 modelos)
66-Esqueleto de Manual De Boas Práticas (PDF)
-Materiais e Lâminas educativas para aplicar treinamentos :
67- 1 Lâmina Educativa Tábuas de
cortes
68- Atividade dinâmica : Aponte quais são os
tipos de contaminação
69- Atividade dinâmica : Marque um x nas
imagens com erro de manipulação
70-Obrigada pela atenção (para entregar a
cada colaborador)
71-Modelo de teste de treinamento Boas Práticas
72-Modelo de apresentação Power point para aplicar treinamentos de Boas Práticas
Mais Lâminas explicativas para treinar equipe:
73- Higienização das mãos
74- Higienização de verduras, legumes e frutas
75- Coleta de amostras
76-Controle de temperatura dos alimentos
77- Higiene e manipulação de alimentos
78- Descongelamento
79-Placa orientativa
5 Lâminas Educativas Editáveis:
-Recebimento de matérias Prima
-CINCO CHAVES PARA A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
-Perigos nos alimentos
-Higiene e Saúde dos Manipuladores
-Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios
BÔNUS : Cartilha do manipulador de alimentos
OS ARQUIVOS SÃO ENVIADOS POR EMAIL APÓS A CONFIRMAÇÃO DO PAGAMENTO. Elaborado por Nutricionista